Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von
Art.Nr.: 050511
Autor: Wirz, Albert (Verfasser)
Verlag: Chronos
ISBN: 3905311100
Sprache: deutsch
Erscheinungsjahr: 1993
Erscheinungsort: Zürich
Typ: Buch
Schlagwörter: Kellogg, John Harvey Bircher-Benner, Max
Lagerbestand: 1
Zustand: Gut
Produktbeschreibung
247 S. : Ill. ; 24 cm, Orig.-kart. Literaturverz. S. 233 - 246. Einband etwas angestaubt, einzelne Seiten leicht knickspurig.
