Barocke Tafelfreuden heute : Elisabethas Kochgeheimnisse ; Originalrezepte des 18. Jahrhunderts aus dem Herzogtum Pfalz-Zweibrücken

119 S. : zahlr. Ill. ; 23 x 25 cm, Orig.-Pappband. Mit kulinarischen Empfehlungen von Vincent Klink, einem historischen Beitrag von Hermann Ebeling und küchentechnischen Hinweisen von Monika Bachmayer. Bearb. und übers. von Gerd Steuer. Alte Rezepte aus Barockzeit in neuem Gewand, so ähnlich könnte man dieses Buch beschreiben. Denn hier werden nicht weniger als 116 verschiedene barocke Rezepte aus einem der ganz wenigen erhaltenen bürgerlichen Kochbücher des 18. Jahrhunderts vorgestellt, die von Juliana Elisabetha aufgezeichnet wurden. Etwas Wissen und Kochgeschick vorausgesetzt, werden Ihnen hier kulinarische Erlebnisse der Barockzeit kredenzt.