Land- und Forstwirtschaft

285 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 25 cm, Orig.-Pappband. Literaturverz. S. 279 - 285. Dezenter Besitzstempel.

1. Aufl., 285 S. : Ill. ; 21 cm, Orig.-Pappband. Literaturangaben. Die Idee ist bestechend einfach: Wenn Landwirte und Gemüsegärtnerinnen direkt mit Konsumentinnen und Konsumenten zusammenarbeiten, gewinnen alle. Das ist die Idee der solidarischen Landwirtschaft. Sie geht weit über den Direktverkauf ab Hof hinaus: Die Konsumentinnen schließen mit den Produzenten einen Vertrag ab, meist für ein Jahr. Sie bezahlen im Voraus für die erzeugten Lebensmittel. Solidarische Landwirtschaft ist kein Rückzug ins idyllische Gärtchen. Im Gegenteil - sie ist eine politische Bewegung. Eine Bewegung für eine neue Ernährungspolitik, ökologische Bauernhöfe in einer humanen Größe und neue soziale Beziehungen - denn was gibt es Sozialeres als Essen? Dieses Buch stellt ein Dutzend Projekte aus der Schweiz vor, wirft aber auch Blicke in andere Länder. Es gibt praktische Tipps, wie man bei der Gründung einer solchen Initiative am besten vorgeht. Die ausdrucksstarken Bilder des Fotografen Giorgio Hösli zeigen die Vielfalt der solidarischen Landwirtschaft: von der kleinen Gemüsekooperative bis zum Großbetrieb mit über tausend Abonnenten. Von der Genossenschaftskäserei im Jura bis nach Genf, wo Öl, Mehl, Teigwaren und vieles mehr in solidarischer Zusammenarbeit produziert wird.

1. Aufl., 534 S., Orig.-kart. Kanten und Buchrücken etwas bestoßen.

1. Aufl., 527 S., Orig.-kart.

230 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm, Orig.-kart. Literaturverz. S. 221 - 226. Obere Ecke knickspurig. Die Möglichkeiten der Fruchtfolgegestaltung sind äusserst vielfältig und auf den ersten Blick nicht einfach zu überschauen. Dieses Buch ist als Ratgeber und Nachschlagewerk für Praktiker, Berater, Studierende und Lehrende konzipiert, welche ein tieferes Verständnis für Fruchtfolgen entwickeln oder auf ihrem Betrieb ihre Fruchtfolge analysieren und planen wollen. Es werden unterschiedlichste Fruchtfolgesysteme beschrieben und deren Beziehungen zum Boden, dem Schaderreger- und Beikrautaufkommen u.a.m. erläutert. Wer vom einen auf ein anderes Produktionssystem, z.B. von konventionell auf ökologisch wechseln will, findet entsprechende Hinweise zur Anpassung der Fruchtfolge. Landwirte, welche weitgehend auf die Einhaltung einer festen Fruchtfolge verzichten, finden Entscheidungshilfen für die Auswahl von Kulturen vor, welche bei ökonomisch gleichwertigen Bedingungen pflanzenbaulich und ökologisch von Vorteil sind. Das Buch richtet sich somit an Interessierte unterschiedlichster Landbaumethoden.Das Buch führt in die Grundlagen der Fruchtfolgegestaltung im allgemeinen und der drei Produktionssysteme - konventionelle, integrierte und ökologische Landwirtschaft - im speziellen ein. Angesprochen werden die Bedeutung der Fruchtfolge für die Sicherung der Bodenfruchtbarkeit, das Vermeiden oder die Vorbeugung von Verunkrautungen und dem Auftreten von Schaderregern, die Ertragssicherung und die Wirtschaftlichkeit. Beziehungen zur Bodenbearbeitung und Düngung werden aufgezeigt. Im besonderen wird auch auf Verfahren der Umstellung der Fruchtfolgen auf den ökologischen Landbau eingegangen Eine Vielzahl von Fruchtfolgebeispielen der verschiedenen Produktionssysteme und Betriebsformen unterschiedlicher Boden- und Klimalagen machen das Buch besonders auch für den Praktiker wertvoll.

VIII, 396 S. : graph. Darst.; ; 25 cm, Orig.-Leinen. Besitzeintrag, nachgedunkelt, Inhaltsverzeichnis mit einige Anstreichungen mit Bleistift.

1. Aufl., XXII, 703 S., Orig.-kart.

XVIII, 551, [64] S. : 192 Ill., Kt. u. graph. Darst.; ; 25 cm, Orig.-Leinen ohne Schutzumschlag. Veröffentlichungen des Instituts für Mitteleuropäische Volksforschung an der Philipps-Universität Marburg-Lahn ; Bd. 7. Literaturverz. S. 532 - 543.

294 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm, Orig.-Pappband + CD-Rom. Literaturverz. S. 285 - 292.

Nachdr. der Ausg. Berlin, Reichsnährstand-Verl.-Ges., 1936. 124 S. : Ill., Kt. ; 24 cm, 282 gr., Orig.-kart. Reichsnährstand: Arbeiten des Reichsnährstandes ; Bd. 11. Kanten leicht bestoßen, Ecken teilweise etwas knickspurig.

VIII, 392 S. : 180 Ill. ; 26 cm, Orig.-Leinen mit Schutzumschlag, dieser mit Randabrieb und wenigen kleineren Einrissen. Literaturangaben.